دلال سرسم کوچک

دلال سرسم کوچک

افزودنی

قیمت :

17500

تومان

دلال سرسم کوچک دلال سرسم کوچک دلال سرسم کوچک

توضیحات

دِلال یا دَلال یا دَرار یا دَلار از جمله چاشنی های معروف شمال کشور است که از آن در ماست استفاده می شود. دلال برای مصرف کاهو و یا طبخ برخی غذا نیز کاربرد دارد. همچنین مصرف گوجه سبز (آلوچه یا گوجه سبز) با دلال در شمال کشور مرسوم می باشد. عموما دو نوع دلال وجود دارد. دلال سرسم که کاربرد آن بیشتر برای ماست می باشد و دلال اوجی (پونه کوهی یا وحشی) که بیشتر برای مصرف کاهو همراه سرکه یا سکنجبین کاربرد دارد. این چاشنی مخلوطی از انواع سبزی های معطر است. در مدل سنتی تهیه آن، سبزی با یک سنگ عموما گرد برروی تخته چوبی ساییده و له می شده است تا اصطلاحا شیره و بوی سبزی کاملا فضا را پر کند. اکنون بیشتر با چرخ گوشت و یا سبزی خرد کن تهیه می شود. هرچند شمالی های اصیل معتقدند دلال سایید شده با سنگ، عطر و طعم دلنشین تری دارد.
دلال سرسم، ترکیبی از گیاه سرسم، جعفری و گشنیز می باشد که در صورت امکان از برگ و خود سیر تازه و فلفل سبز تازه در تهیه آن استفاده می شود و در صورت عدم دسترسی، سیر خشک شده و پودر فلفل سیاه در تهیه آن کاربرد دارد. گاها مقداری نعناع تازه و یا خشک نیز به آن افزوده می شود. مقدار بسیار کمی هم نمک در انتها به آن اضافه می شود. استفاده از گیاهان معطر دیگر مانند زلنگ نیز در تهیه دلال می توان طعم دلنشین آنرا دو چندان نماید. در تهیه دلال اوجی، سبزی اوجی جایگزین سرسم می شود. هرچند می توان از هر دو سبزی همزمان در تهیه دلال استفاده نمود ولیکن معمولا جدا تهیه می شود و کاربردهای جداگانه ای دارد که به شدت وابسته به سلیقه و ذائقه مصرف کننده دارد.
سرسم و اوجی از خانواده نعناع می باشند و اسانس دار و با بوی لذتی بخش می باشند. این سبزی ها به شدت ضد ميكروبي و آنتي اكسيداني هستند. عموما این گیاهان در شمال کشور کاملا وحشی و ارگانیک رشد می نمایند و از آنها استفاده می شود. سبزی های مذکور برای سردرد، آسم و سرماخوردگی بسیار مفید می باشند. این گیاهان طبعی خشک و گرم دارند و سرشار از ویتامین های K، E، C و D هستند و همچنین در آنها املاحی مانند آهن، کلسیم و منزیم به وفور یافت می شود.
فروشگاه خوان باجی، ارائه دهنده دلال سرسم، بصورت محلی بوده و خرید اینترنتی دلال سرسم با قیمت مناسب و دسترسی سریع از طریق فروشگاه اینترنتی خوان باجی امکان پذیر می باشد.
دلال سرسم نیز مانند سایر محصولات فروشگاه مجازی خوان باجی، به تمامی نقاط ایران ارسال می گردد.

محصولات پیشنهادی

آب نارنج

چاشنی

13000 تومان

آبغوره

چاشنی

13500 تومان

آبلیمو

چاشنی

15000 تومان

دلال سرسم بزرگ

افزودنی

24000 تومان

غوره کوچک

افزودنی

15500 تومان

غوره بزرگ

افزودنی

23500 تومان

دلال اوجی بزرگ

افزودنی

26500 تومان

دلال اوجی کوچک

افزودنی

14500 تومان

تمام حقوق این وب‌سایت برای شرکت توسعه خدمات هوشمند آیتوک هیرکان محفوظ است. استفاده از مطالب این وب‌سایت تنها برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.