Card image cap
آواکادو معجزه طبیعت مکزیک

آواکادو یکی از میوه های شناخته شده ولی کم مصرف در ایران می باشد که بیشتر برای تزئین ظرف میوه ها به کار گرفته می شود. ولی شاید اگر خواص اعجاب انگیز این میوه را بشناسید، مصرف آنرا در دستور کار خود قرار دهید. این میوه خوشمزه، ابتدا در مکزیک و آمریکای جنوبی رشد می کرده است که به خاطر خواص زیاد آن، اکنون......

4 ماه پیش
Card image cap
کومکوآت معدن بی نظیر ویتامین C

مرکبات در بین میوه ها از طرفدارن خاص و پر و پا قرصی برخوردار است. مرکبات مختلفی مانند نارنگی، پرتقال، نارنج و غیره در ایران به وفور استفاده می شود. ولیکن کومکوآت یکی از مرکبات به شدت خوشمزه و پرخاصیت است که کاربرد کمتری در ایران دارد. این میوه بیشتر در غرب مازندران کشت می شود. درخت کوتاه و با میوه ه......

4 ماه پیش
Card image cap
چای سفید

چای جزو یکی از بهترین دمنوش هایی است که بیشترین کاربرد را در ایران دارد. سالیان خیلی دارزی نیست که مصرف چای در ایران باب شده است ولی به سرعت گسترش پیدا کرده و عمومی شده است. به صورت کلی 3 نوع چای وجود دارد. چای سیاه، چای سبز و چای سفید. دو مورد اول در ایران عمومی تر بوده و دسترسی به آن آسان است و در......

4 ماه پیش
Card image cap
کوینوا و خواص شگفت انگیز آن

کوینوا مصرف مواد خوراکی مناسب یکی از بهترین روش های کنترل و بهبود وضعیت بدن است. بسیاری از گیاهان و خوراکی ها در ایران کمتر مصرف می شود. در حالی دارای خواص بسیار زیادی بوده و عملا از آن محروم هستیم. یکی از این گیاهان، درخت گنه گنه است که دانه آن با اسم علمی و جهانی کوینوا شناخته می شود. دانه کوینوا......

5 ماه پیش
Card image cap
استیک خوشمزه

غذاهای بسیاری از رژیم غذایی اروپایی وارد فرهنگ ایران شده است و هر یک جذابیت ها و طرفداران خاص خود را دارد. استیک گوساله یکی از همین غذاهای خوشمزه است که طرفداران بسیاری دارد. درست کردن استیک و طرز طبخ آن خیلی چیز پیچیده ای نیست. ولی سه تکنیک ساده می تواند طعم و لذت بیشتری به آن ببخشد. 1. گوشت را با......

5 ماه پیش
Card image cap
مرگ تدریجی با اسید استیک

سرطانی به نام اسید سیتریک مزه ترش یکی از مزه های مورد علاقه مردم می باشد. محصولاتی مانند لیمو، سرکه، آب انار گرفته تا آلبالو و توت فرنگی. میوه ها به صورت طبیعی مقداری اسید سیتریک و استیک به صورت بسیار رقیق را دارا می باشند که مزه ترش میوه را باعث می شود. همچنین اسید آسکوربیک، نام علمی ویتامین C می ب......

5 ماه پیش
Card image cap
قارچ گانودرما

متاسفانه در سبد غذایی ایرانیان، از خیلی گیاهان دارویی خوشمزه که خواص بسیار زیادی دارند، کم استفاده می شود. قارچ خوراکی کمتر از 20 سال است که عملا وارد سیستم غذایی ایران شده است. ولیکن هنوز جا برای خیلی دیگر از این گیاهان وجود دارد. در همین صفحه، قبلا در خصوص سیر سیاه صحبت کردیم. اینبار می خواهیم قار......

5 ماه پیش
Card image cap
لیست کتاب های آشپزی

آشپزی و طبخ غذا همیشه یک هنر و علاقه بوده است ولیکن این هنر به مرور زمان با علم عجین شده است. علیمی که تعیین می کند چه موادی با هم سازگار نیستند و یا چه زمانی چه غذایی باید مصرف شود. یا تعیین می کند چیدمان مواد یک غذا، نحوه طبخ، مدت زمان حرارت دیدن و ... چگونه باید باشد. در حال حاضر با یک سرچ در این......

5 ماه پیش
Card image cap
ناهار خوشمزه و گیاهی

در این مطلب یک ناهار کامل، سالم، پرانرژی، مقوی و گیاهی را به شما معرفی می کنیم. مواد لازم: ·       روغن زیتون طبیعی: 2 پیمانه ·       موسیر خرد شده: 2 عدد ·       شلغم خرد شده: 2 عدد &middo......

5 ماه پیش
Card image cap
سیر سیاه

سیر سیاه یکی از ادویه های پرکاربرد در ژاپن می باشد و در کشورهای غربی نیز به وفور در تهیه غذاها از آن استفاده می شود. سیر سیاه در واقع همان سیر معمولی می باشد که در مدت چندین ماه (2 تا 3 ماه) در محیطی کاملا خشک و بدون رطوبت، در دمایی بین 60 تا 80 درجه نگهداری می شود که باعث می شود طعم آن به شیرینی و......

5 ماه پیش
Card image cap
انگور، بادیگارد مغز انسان

انگور به تنهایی معجونی است که به نظر می رسد بیش از 1،600 گیاه را در خود ترکیب کرده است و سرشار از آنتی اکسیدان ها و پولیفنول ها می باشد و به همین دلیل یکی از بهترین حامیان، حافظان و پشتیبانان مغز به شمار می آید اگر که در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. تاثیرات این میوه خوشمزه و متنوع (رنگ، بو و مزه)......

6 ماه پیش
Card image cap
سالم زندگی کنید

کل انرژیی روزانه مصرفی بدن شامل سه بخش "نرخ متابولیک"، "اثر حرارتی مواد غذایی" و "میزان مصرف انرژی فعالیت ها"، می باشد. به صورت کلی متابولیسم تمام فرآیندها و فعالیت های شیمیایی است که منجر به زنده بودن بدن می شود و انرژی مورد نیاز آن را تامین می کند. بنابراین یکی از حیاتی ترین بخش های ساختار بدن است......

6 ماه پیش
Card image cap
پاستا خوشمزه گیاهی

  پاستا، یکی از غذاهای پر طرفدار با تنوع مزه بسیار زیاد است که هر نوع سلیقه ای را می تواند پوشش دهد. در این مطلب قصد معرفی یک پاستا گیاهی فوق العاده خوشمزه با حجم انرژی کمتر از 500 کالری معرفی می شود که رژیم غذایی نیز حفظ شود.   مواد لازم:   ✔️پاستا شکلی (ترجیحا مدل Gemelli): 250 گرم......

6 ماه پیش
Card image cap
تامین ویتامین ها و موادمعدنی، بدون استفاده از داروها

  بدن انسان برای رشد، نمو و سلامت نیاز به مواد مختلفی دارد که هر یک کارکردهای مختص به خود را دارند. ویتامین ها و مواد معدنی یکی از مهمترین این مواد می باشند. شاید راحتترین راه تامین این مواد برای بدن، استفاده داروها و مواد شیمیایی می باشد که با خوردن یک قرص نیاز بدن تامین شود. ولی نبایستی فرامو......

6 ماه پیش
Card image cap
سلامت استخوان های بدن

    ساختار استخوانی بدن در طی فرآیند رشد انسان تغییرات زیادی کرده و در هر دوره نیازمندی های مخصوص به خود را دارد. تشکیل، جذب و حفظ استخوان های بدن به فاکتورهای مختلفی مانند سن، جنسیت، قومیت، فعالیت فیزیکی و تغذیه بستگی دارد. فعالیت های فیزیکی مداوم و متناوب مانند پیاده روی، وزنه برداری، دو......

6 ماه پیش
Card image cap
تغذیه کامل گیاهخواری

  سلیقه های غذایی و میل افراد به طعم های مختلف، در هر فردی متفاوت است. خوشمزه ترین غذا برای یک نفر، بدمزه ترین برای دیگری است و به همین جهت هیچ وقت نمی توان یک نسخه غذایی به صورت کلی پیچید. ولی برای کسانی که به تامین مواد بدن از طریق گیاهان علاقه مند هستند، مواردی وجود دارد که بایستی (حتما حتما......

6 ماه پیش
Card image cap
روزه داری با تغذیه مناسب

فریضه ی روزه از واجبات دین مبین اسلام است و ماه رمضان برای مسلمانان از جایگاه مهمی برخوردار می باشد. در کنار بعد اعتقادی روزه، روزه سبب بروز آثار بسیار مطلوبی در بدن انسان می شود. از جمله این آثار می توان به کاهش چربی خون، کنترل چاقی، ترمیم بافت های بدن و... نام برد. روزه سبب کاهش احتمال سکته قلبی ش......

6 ماه پیش
Card image cap
‌حذف ترشیجات از سفره، بدترین عادت غذایی

نگهداری مواد غذایی یکی از مهمترین چالش ها در زمان های قدیم که یخچال های کنونی وجود نداشت، بود که از انواع روش ها مانند ترشی، مربا، نمک زنی، دودی کردن و غیره برای نگهداری موادغذایی استفاده می شده است. هر یک از این روش ها مزایا، معایب و مدل ماندگاری متفاوتی داشتند ولیکن ترشی ها علاوه بر خاصیت ماندگاری......

6 ماه پیش
Card image cap
نگرشی کلی بر هرم غذایی - 1

در مجموعه ی مطالب پیش رو دست به معرفی هرم سلامت غذایی زده و سعی می کنیم با نگاهی اجمالی به چینش این هرم، رژیم غذایی سالم مربوط به هر فرد را مشخص کنیم.هرم غذایی متشکل از رهنمودهای غذایی بدست آمده از تحقیقات سازمان کشاورزی ایالات متحده (USDA) می باشد.هرم مورد بحث برای کمک به یافتن چارچوب های غذایی منا......

8 ماه پیش
Card image cap
6 راهکار غذایی برای بهبود کم کاری غده ی تیروئید

افرادی که دارای غده ی تیروئید کم کار هستند، دچار علائمی نظیر خستگی،افسردگی،یبوست و برخی نارسایی های خطرساز دیگر خواهند بود. تیروئید غده ای پروانه ای شکل موجود در ناحیه ی گردن است که هورمون هایی برای متعادل سازی حس و حال کلی فرد،متابولیسم،سطح انرژی بدن،درجه حرارت بدن،آهنگ ضربان قلب و فشار خون تولید م......

8 ماه پیش
Card image cap
پوکی استخوان و تغذیه: 4 گام کلیدی

استخوان ها نیز همانند هر بافت زنده ی دیگر، نیازمند مواد غذایی هستند تا قادر به رشد باشند.به همین دلیل عنصری حیاتی در جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین مدیریت آن، تغذیه است.در ادامه 4 گام کلیدی برای تغذیه ی مناسب برای استخوان ها توصیف شده است: 1. از میوه،سبزی و غلات بیشتری استفاده کنید تحقیقات نشان دا......

8 ماه پیش
Card image cap
تغذیه ی مناسب برای بیماران مبتلا به دیابت

تنظیم یک رژیم غذایی مناسب می تواند برای بیماران دیابتی امری دشوار باشد.هدف اصلی در حین تنظیم چنین رژیمی کنترل مناسب سطح قند خون می باشد.امّا باید در نظر داشت که جلوگیری از بیماری های نتیجه شده از دیابت نظیر بیماری های قلبی نیز باید در میان اهداف ما قرار گیرد.غذاهای اشاره شده در ادامه برای حفظ سلامتی......

8 ماه پیش
Card image cap
5 درمان خانگی برای رفع درد زخم معده

اصطلاح زخم معده به زخم هایی اطلاق می شود که در دیواره ی معده و یا دوازدهه،که بخش اولیه ی روده ی کوچک است، ایجاد می شود.این زخم ها هنگامی ایجاد می شوند که اسید موجود در معده دیواره ی آن را دچار آسیب نماید.از عوامل منجر شونده به این زخم ها می توان به موارد زیر اشاره نمود: • عفونت های ناشی از هلیک......

8 ماه پیش
Card image cap
تغذیه ی مناسب برای مادران شیرده

شیرمادر ترکیبی بسیار مغذی بوده و حاوی اکثر موادغذایی مورد نیاز نوزاد در 6 ماه اولیه ی پس از تولد می باشد.به وضوح امر تغذیه در حین شیر دهی برای مادر اهمیتی دوچندان پیدا می کند.نیاز بدن مادر به مواد مغذی ، در راستای تأمین نیازهای غذایی نوزاد،افزایش می یابد.تغذیه ی مناسب در دوره ی شیر دهی علاوه بر کمک......

8 ماه پیش
Card image cap
صبحانه ی مناسب برای کاهش وزن

شروع روز با خوردن یک صبحانه ی سالم می تواند به حفظ انرژی ، دوری از احساس گرسنگی و کاهش وزن کمک شایانی می نماید.تحقیقات نشان داده است که افرادی که به طور منظم صبحانه می خورند،عموماً لاغرتر بوده و در کاهش وزن خود موفقیت بیشتری دارند.علاوه بر این، خوردن منظم صبحانه منجر به افزایش جذب موادی چون فیبر و و......

8 ماه پیش
Card image cap
تغذیه ی سالم برای بیماران کلیوی

تحقیقات مختلفی نشان دهنده ی ارتباط میان بیماری های مزمن و التهاب با مواد غذایی مقابله کننده در برابر اکسیداسیون اسید های چرب می باشد.اکسیداسیون به شرایطی گفته می شود که در آن اکسیژن موجود در بدن با چربی های موجود در سلول های بدن و خون ، واکنش نشان می دهد.این فرآیند، برای تولید انرژی در بدن و بسیاری......

8 ماه پیش
Card image cap
رژیم غذایی برای ریکاوری پس از عمل جراحی

امروزه، در طول زندگی یک فرد عادی، انجام عمل جراحی امری متداول و پذیرفته شده است.سالانه در سراسر دنیا، بیش 200 میلیون عمل جراحی صورت می گیرد که نزدیک به 70% از این عمل ها برروی افراد بالای 45 سال صورت می گیرد. یک عمل جراحی می تواند ناشی از بازه ی وسیعی از عوامل مختلف باشد، از تصادف رانندگی و درمان شک......

8 ماه پیش
Card image cap
تغذیه ی سالم برای نوجوانان

 بدن افرادی که در سنین رشد قرار دارند به خصوص نوجوانان تحت تغییرات فیزیکی بسیار زیادی قرار می گیرد، که این تغییرات نیازمند یک رژیم غذایی متوازن و سالم است.با دریافت مواد مغذی کافی بدن قادر به رشد و توسعه ی متناسب با سن فرد نوجوان خواهد بود.آهن ، ویتامین D و کلسیم از مواد بسیار مورد نیاز برای رش......

9 ماه پیش
Card image cap
رژیم غذایی مناسب برای بیمارانی که دچار سکته ی قلبی شده اند

 کارشناسان قلب و عروق اتفاق نظر دارند که داشتن یک رژیم غذایی سالم در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی بسیار موثر است.امّا در مورد بیمارانی که از پیش دچار بیماری قلبی هستند چطور؟ داشتن یک رژیم غذایی چقد در بهبود سلامتی این بیماران موثر است؟ در سال های اخیر رژیم مختص بیمارانی که دچار سکته ی قلبی......

9 ماه پیش
Card image cap
شش غذای سالم برای سم زدایی ریه های افراد سیگاری

ضررها و زیان های استعمال دخانیات برای سلامت تمامی افراد ثابت شده است.ما هرروزه علائم خطر در این زمینه را برروی بیلبورد ها ، رسانه های تصویری ، تبلیغات و حتی برروی بسته های سیگار مشاهده می کنیم.اثرات زیان بار استعمال دخانیات می تواند موارد زیر را شامل باشد: • بیماری قلبی • حمله ی قلبی &bull......

9 ماه پیش
Card image cap
رژیم غذایی مناسب در طول دوره ی درمان سرطان

کارشناسان مرکز ملی سرطان سنگاپور که عضوی از گروه سلامت این کشور می باشد، طی تحقیقاتی در مورد رژیم غذایی بیماران سرطانی ، خوردن برخی مواد غذایی را برای این بیماران ضروری دانسته اند.هم چنین این تحقیقات بیماران سرطانی را از خوردن برخی مواد غذایی منع کرده است. غذاهایی که باید در رژیم غذایی بیمار قرار بگ......

9 ماه پیش
Card image cap
رژیم غذایی علیه سرطان: غذاهایی که از ابتلاء به سرطان پیش گیری می کنند؟

یک رژیم غذایی برنامه ریزی شده و قوی می تواند خطر ابتلا به سرطان را تا حد قابل توجهی پایین آورد.موارد زیر در یک رژیم غذایی ضد سرطان در نظر گرفته می شود: • مقادیری قابل توجه میوه و سبزی و نیز محصولات آن ها.میوه ها و سبزی ها سرشار از ویتامین و مواد مغذی هستند که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.......

9 ماه پیش
Card image cap
چه غذاهایی را برای تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف کنیم؟

مطمئناً همه ی ما به دنبال داشتن یک سیستم ایمنی سالم، در بدن خود هستیم.اما سوال اینجاست که آیا از نقش رژیم غذایی خود در قوی نگاه داشتن سیستم ایمنی و محافظت بدن در برابر سموم و عفونت ها آگاه هستیم؟ متأسفانه، درصد کمی از افراد تغذیه ی سالانه ی مناسب به منظور سلامت نگاه داشتن خود،به خصوص در زمینه ی میوه......

9 ماه پیش
Card image cap
غذاهایی که برای کبد چرب مضر هستند

کبد چرب یکی از بیماری های به اصطلاح خاموشی است که وقتی بدن به آن مبتلا می شود علائم قابل توجهی از خود نشان نمی دهد. همین موضوع باعث می شود که پیشگیری از این بیماری در اولویت قرار بگیرد و مانند اغلب بیماری ها پیشگیری از این بیماری نیز مستلزم داشتن یک رژیم غذایی سالم است. این بیماری معمولا زمانی خود ر......

9 ماه پیش
Card image cap
بهترین میوه های زمستانی که باید حتما در زمستان مصرف کنید

فصل زمستان علی رغم این که فصل زیبایی هاست اما می تواند با ابتلا به انواع سرماخوردگی ها، کامتان را تلخ کند. پس آنچه در این فصل باید در نظر داشت، مراقبت زیاد از خود جهت عدم ابتلا به بیماری های مختلف است. برای انجام این امر لازم است بیش از پیش تغذیه و آنچه می خورید را کنترل نمایید و تا حد امکان بیشتری......

9 ماه پیش
Card image cap
برترین مواد غذایی از نظر ارزش غذایی را بشناسید

استفاده از مواد غذایی مناسب، اصلی ترین راه حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری های مختلف جسمی است. وقتی از خورد و خوراک سالم حرف به میان می آید، به راحتی می توان یک لیست بلند بالا از مواد غذایی تهیه کرد که منافع زیادی به بدن می رسانند. اما با این وجود بعضی از مواد غذایی را می توان از این لیست تفکیک ک......

9 ماه پیش
Card image cap
باید و نبایدها برای زخم معده

تا به حال شده در مهمانی به شخصی فلفل یا نوشابه تعارف کنید و آن شخص بگوید ممنون، من زخم معده دارم؟! آیا بعضی مواد غذایی باعث تشدید زخم معده میشود؟ اگر فلفل و یا نوشابه، زخم معده را بدتر میکنند؛ پس چه خوارکی هایی باعث بهبود زخم معده میشود؟! در واقع، رژیم غذایی، درمان زخم معده به حساب نمی آید. اما......

9 ماه پیش
Card image cap
آیا کپک های غذایی خطرناکند؟

بعضی از کپک ها هم می توانند باعث بروز مشکلات تنفسی و واکنش های آلرژیک شوند   برای خیلی از ما پیش آمده، با وجود آن که غذا یا میوه‌ای را درون یخچال نگهداری می‌کنیم باز هم کپک می زند و مجبور به دور ریختن آن می‌شویم. البته در این میان برخی از افراد هم هستند که با جدا کردن بخش کپک&zwn......

9 ماه پیش
Card image cap
تغذیه و فشار خون

تنها راه پی بردن به مقدار فشار خون، اندازه‌گیری آن به وسیله دستگاه فشار سنج است براساس اخبار جدید،‌فشار خون ایرانی‌ها در وضعیت قرمز است و 60 درصد افراد بالای 60 سال دچار فشار خون بالا هستند. اولین تظاهر سکته مغزی، فشار خون بالاست. این خطر در شرایطی مبتلایان فشار خون بالا را تهدید می&z......

9 ماه پیش
Card image cap
انواع ویتامین ها و خواص آن ها

ويتامين‌ها نقش حياتي براي سلامت انسان داشته و وجود آنها در بدن براي ادامه بقا لازم و ضروري است. ويتامين‌ها به دو گروه تقسيم مي‌شوند؛ برخي محلول در آب و برخي محلول در چربي هستند.   ويتامين A   ويتامين A در كبد ذخيره مي‌شود و كمبود آن در مدت زمان كوتاه، عارضه‌اي ايجا......

9 ماه پیش
Card image cap
نقش آنتی اکسیدان ها در بدن چیست؟

میوه ها و برخی از سبزیجات سرشار از منابع آنتی اکسیدان هستند ، بسیاری از افراد اطلاعات کاملی در رابطه با آنتی اکسیدان ها ندارند اما از گفتن فواید آن همین کافی است که می تواند توانایی باروری در افراد را تا حد زیادی افزایش دهد.   در بررسی جدیدی پژوهشگران دریافتند آنتی اکسیدان ها احتمال باردار شدن......

9 ماه پیش
Card image cap
برای تقویت استخوان چه بخوریم و چه نخوریم؟

توصیه هایی در مورد تغذیه برای تقویت استخوان ها :   تقویت استخوان با تغذیه و عادات صحیح حرکتی و ورزشی بهترین راه و روش این مهم است. در بحث تغذیه باید بدانیم که برای تقویت استخوان ها چه بخوریم و چه نخوریم. مواد غذایی مفید و مضر برای استخوان ها در دو گروه مجزا می توانند بر......

9 ماه پیش
Card image cap
اهمیت مصرف آب برای بدن

بدن ما انسانها در طول روز به چه میزان آب نیاز دارد و چه اندازه باید آب بنوشد در صورتی که به میزان مورد نیاز آب به بدنمان وارد نشود چه آسیب هایی به ارگان های بدن ما وارد خواهد شد.    آب نقش مهمی را در سلامتی انسان و موجودات زنده ایفا می‌کند و کمبود همین ماده بی‌بو و بی‌رنگ در......

10 ماه پیش
Card image cap
فواید و خواص به لیمو

گیاه به لیمو گیاهی است که خواص و فواید زیادی برای سلامت دارد و از آن به عنوان یک چای گیاهی با طعم خاص و عالی استفاده می شود که برای کاهش وزن بسیار مفید است.   به لیمو یک گیاه شگفت انگیز و گیاهی است که برای مزایای درمانی و سلامتی اش بسیار ارزشمند است همچنین دارای عطر لیمو فوق العاده و عطر و......

10 ماه پیش
Card image cap
تغذیه و دیابت

بيماري ديابت: ديابت مليتوس يا بيماري قند، بيماري متابوليكي مزمني است كه با سوخت و ساز غيرطبيعي كربوهيدراتها، پروتئينها و چربيها همراه ميباشد. در بيماران مبتال به ديابت، هورمون انسولين كه در ورود قند از خون به سلولها و مصرف آن نقش دارد، به قدر كافي ترشح نميشود و يا پاسخگويي به اين هورمون با اشكالتي م......

10 ماه پیش
Card image cap
همه چیز در مورد طبع سرد و گرم بدن

در طب سنتی، غذاها را براساس اثراتی که بر بدن می گذارند به دو گروه سرد و گرم تقسیم می کردند و اعتقاد بر این بود که خوراکی های سرد ارزش غذایی منفی در شخص ایجاد کرده و خوردن آنها سبب رخوت، سستی، ضعف عمومی، رنگ پریدگی، بی حالی، کم حوصلگی، سردی بدن، خمیازه، خواب آلودگی، کم حوصلگی، اضط......

10 ماه پیش
Card image cap
غذاهای ارگانیک

میوه هایی را ارگانیک می گویند که در خاک لازم برای رشد آنها، از سه سال قبل از هیچ ماده شیمیایی استفاده نشده باشد، یا به عبارت بهتر خاک آن همیشه با مواد طبیعی، نظیر کمپوست گیاهی تقویت شده باشد. پس برای تهیه میوه اورگانیک، خاک کشاورزی هم باید ارگانیک باشد. غذاهای ارگانیک غذاهایی هستند که تمام مراحل رشد......

10 ماه پیش
Card image cap
خطرات جدی مصرف محصولات کنسروی

خطرات مصرف کنسرو بسیار جدی و برای قابل توجه هستند به طوری که گاهی مصرف نا آگاهانه برخی از غذاهای کنسرو شده منجر به مرگ انسان می شود. خطرات مصرف کنسرو به طور جدی سلامت بخش های مختلف داخلی بدن را تهدید می کند و حتی در برخی موارد منجر به مرگ می شود به همین دلیل اگر قصد مصرف این نوع غذاها را دارید باید......

10 ماه پیش
Card image cap
خواص کنجد برای زیبایی

خوردن يك قاشق غذاخوري كنجد موجب تامين 14 درصد از نياز كلسيم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند كردن ناخن‌هايشان داشته باشند با مصرف كنجد ناخن‌هايشان محكم‌تر شده و ترك و شكنندگي بر روي اين عضو كه جزئي از زيبايي انگشتان است ديده نمي‌‌شود. به علاوه مصرف 2 قاشق غذاخوري آن......

10 ماه پیش
Card image cap
چگونه غذای کم نمک را خوشمزه کنیم!

برای بسیاری کنار گذاشتن نمک در آشپزی غیر قابل تصور است هر چند می دانند نمک چقدر برای سلامتی آنها و عزیزانشان مضر است. شاید شگفت زده شوید اگر متوجه شوید که تمام عمر محکوم به خوردن غذاهای بی مزه شده اید، این حقیقت محض است. بر اساس مطالعاتی که انجمن قلب آمریکا انجام داده است مشخص شده که نمک در حقی......

10 ماه پیش
Card image cap
خواص موسیر

موسیر گیاهی شبیه سیر است که خواص و فواید بسیاری درون خود پنهان دارد. استفاده از این گیاه در جلوگیری از سفید شدن موها و پیشگیری از سرطانهای گوارشی نقش عمده ای دارد. خواص موسیر موسیر گیاهی است شبیه به سیر و پیاز ولی برخلاف پیاز، گل های آن تخم نمی دهد و البته بویی مطبوع تر از سیر دارد. موسیر چاشنی ای ا......

10 ماه پیش
Card image cap
مسمومیت های غذایی

گاهی اوقات ممکن است غذاهای معمولی توسط باکتری ها (میکروب ها) آلوده شوند. این میکروب ها با چشم غیر مسلح دیده نمی شوند و تحت شرایط ویژه می توانند سبب مسمومیت غذایی شوند. غذاهای مسموم کننده ممکن است بو یا مزه ناخوشایندی نداشته باشند. با وجودیکه اکثر مسمومیت های غذایی معمولاً ظرف 24 ساعت برطرف می شوند،......

10 ماه پیش
Card image cap
مواد غذایی مفید برای بهبود کیفیت خواب

کیفیت خواب شبانه تاثیر بسزایی بر سلامت جسمی و روحی شما دارد. طبق چندین تحقیق انجام شده، داشتن خواب کافی می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش داده، سیستم ایمنی را تقویت کرده و سلامت مغز و گوارش را تضمین می کند. چندین روش متعدد برای داشتن خواب خوب وجود دارد که می توانید از آنها پیروی کنید. تغ......

10 ماه پیش
Card image cap
کنترل اشتها با مصرف 6 ماده غذایی خارق العاده

مطالعات محققان انگلیسی اخیرا ثابت کرده است که رژیم های غذایی حاوی کربوهیدرات های تخمیر شده حاوی دو نوع ماده به نام های بتاگلوتان، و اینولین هستند که برای رسیدن به اهداف کاهش وزن شما را کمک خواهند کرد.   مصرف این نوع کربوهیدرات ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولان......

10 ماه پیش
Card image cap
برای مقابله با آنفولانزا چه غذاهایی بخوریم؟

در طول زندگی دائما با ویروس ها در ارتباط هستیم: از سر کار گرفته تا کودکانمان و فروشگاهی که برای خرید می رویم. در فصل سرما امکان مبتلا شدن به آنفولانزا به شدت افزایش می یابد به همین دلیل باید سیستم ایمنی بدن خود را قوی و آماده نگه داریم.   باز هم رژیم غذایی سالم است که به نجاتتان می آید. برنامه......

10 ماه پیش
Card image cap
مواد غذایی که با گرم کردن دوباره سمی می شوند

مواد غذایی که در وعده های مختلف غذایی استفاده می کنیم را نباید دوباره گرم کرده و در وعده های دیگر استفاده کنیم زیرا ارزش غذایی خود را از دست می دهند و در برخی مواد غذایی ایجاد سم می شود. از نظر تغذیه ای بهترین شیوه طبخ غذا شیوه ای است که به اندازه مصرف یکبار تهیه شده تا باقیمانده نداشته با......

10 ماه پیش
Card image cap
آشنایی با خواص کره بادام زمینی

امروزه کره بادام زمینی جای خود را در بین مردم بازکرده است. اما آیا کره بادام زمینی برای سلامتی خوب است؟ برخی کره بادام زمینی را بر روی نان تست مالیده و به عنوان صبحانه میل می‌کنند و برخی در خمیر کیک و کلوچه از آن استفاده می‌کنند، به هر شکلی که استفاده شود غذای بسیار جذاب و پرطرفداری است که......

10 ماه پیش
Card image cap
7 گزینه غذایی برای رشد عضلات

غذاهایی که برای وعده های غذایی انتخاب می کنید و میان وعده ها بلافاصله بعد از ورزش تاثیر بسیار زیادی روی ماهیچه ها دارد. برای ساخت عضلات و کاهش چربی، شما باید غذاهایی که حاوی پروتئین، کربوهیدرات ها و چربیهای سالم باشد در برنامه غذایی خود بگنجانید. بهترین منابع پروتئینی برای افزایش توده عضلانی از این......

10 ماه پیش
Card image cap
نكاتی درباره نگهداری مرباهای خانگی

عموماً به هر میوه‌ای که با شکر پخته شود مربا گویند. مربا یکی از خوراکی است که خانم‌های کدبانو در فصل تابستان با میوه‌های مختلف درست می‌کنند. با ما همراه شوید تا شما را با چند نکته مهم در درست کردن مربا آشنا کنیم.با رعایت نکات پخت مربا، مربایی خوش طعم پخته و برای مدتی طولانی نگهدا......

10 ماه پیش
Card image cap
خواص شیره انگور

ازشیره انگور در فصل پاییز به علت خواص سرشار آن ، قند بالا ، مقوی و مغذی بودنش غافل نباشید. در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور یا دوشاب ، طبیعتی گرم و تر دارد و بیشتر افراد می توانند از آن به عنوان شربت هم استفاده کنند. ازشیره انگور در فصل پاییز به علت خواص سرشار آن غافل نباشید چون شیره ای که ا......

10 ماه پیش
Card image cap
خواص اعجاب انگیز سیر

سیر خواص بسیار زیادی دارد که با خواندن فواید و خواص آن شاید مشتاق به استفاده ازآن در هر وعده غذایی خود بکنید، البته در برخی موارد هم باید در مصرف سیر احتیاط کنید. سیر حاوی چه موادی است؟ به طور کلی می توان گفت که سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقد......

10 ماه پیش
Card image cap
کنترل چربی خون با شربت هشت عرق (+طرز تهیه)

خواص شربت هشت عرق امروزه به علت مصرف کردن غذا‌های آماده، فست‌فود‌ها و رعایت نکردن رژیم غذایی مناسب افراد دچار چربی خون و بیماری‌های مختلف می‌شوند که شربت هشت عرق (عرق شوید، زنیان، سیر، کاسنی، شاه‌تره، مرزه، جعفری و گشنیز) می‌تواند به کاهش چربی خون و سایر بیماری&zwn......

10 ماه پیش
Card image cap
غذا خوردن هنگام ناراحتی و عصبانیت ممنوع

خیلی اوقات بدون اینکه بدن نیاز به غذا داشته باشد به دلیل عصبانیت یا برای رفع استرس و اضطراب به غذاخوردن روی می آوریم غافل از اینکه این رفتار می تواند عواقب درازمدتی را به همراه داشته باشد. گرسنگی واکنش طبیعی نیاز بدن به غذاست اما گاهی اوقات در شرایط خاصی مانند استرس و اضطراب ناشی از امتحان، عصبانیت......

11 ماه پیش
Card image cap
نکاتی برای افزایش عمر ترشی ها

مهمترین نکته در تهیه ترشی خوب سرکه آن است که بایدخالص و بدون آب باشد و بهترین سرکه از انگور یا کشمش گرفته می‌شود. بهتر است زمانی که از خوب بودن و خالص بودن سرکه اطمینان نداریم آن را برای چند دقیقه جوش دهیم چون علت کپک زدن ترشی خالص نبودن سرکه آن ست همچنین سبزی‌هایی را نیز که در تهیه ت......

11 ماه پیش
Card image cap
معرفی ۵ منبع چربی های سالم

مدتی است که تلاش برای اصلاح سبک زندگی و ارتقای سلامت، جنگی را علیه چربی ها به راه انداخته و رژیم های غذایی کم کالری بیشتر نظر مردم را برای سالم تر زیستن جلب کرده است. البته جای بسیار خوشحالی است که مردم نسبت به مضرات چربی ها آگاه شده اند اما لازم است که تفکیکی بین چربی های سالم و چربی های مضر قائل ش......

1 سال پیش
Card image cap
11 مورد از مواد غذایی مفید که از نظر عامه مردم مضر تلقی می‌شوند

مواد غذایی مفید زیادی وجود دارند که به اشتباه از نظر مردم مضر تلقی می‌شوند.  از نظر آن‌ها وقتی که  شما اقدام به مصرف نوشابه انرژي زا در حال وارد کردن کوله‌باری از مواد شیمیایی و مضر به بدن خود بوده و به همین دلیل درحال آسیب زدن به بدن خود هستید.درحالی که نوشابه‌های انرژ......

1 سال پیش
Card image cap
غذاهای خانگی، سالم تر و ارزانتر

افزایش قیمت مواد غذایی در این روزها موجب شده است که قسمت زیادی از درآمد خانواده ها، صرف خرید این مواد شود. یکی از راه های کاهش این مخارج این است که در خانه غذا بپزید و کمتر به رستوران ها و فست فودها بروید.   مصرف غذاهای خانگی، حداقل دو مزیت بزرگ دارد: ۱) باعث صرفه جوویی و  پس انداز پو......

1 سال پیش
Card image cap
فواید روغن‌های گیاهی

کمتر ابتلا به سرطان پستان، و تامین اسیدهای چرب امگا-۳ را ارائه می‌کنند. در ادامه نگاهی به ارزش غذایی و فواید سلامت روغن‌های گیاهی و میوه ای خواهیم داشت.   روغن‌های گیاهی از دانه‌های سبزیجات و میوه‌هایی که محتوای روغن دارند، گرفته می‌شوند و برای بسیاری از مردم جهان......

1 سال پیش
Card image cap
رابطه تغذیه سالم و دیابت نوع 2

 کنترل دیابت باعث می‌شود تا انسان احساس بهتری داشته باشید و از ابتلا به بیماری‌های دیگر جلوگیری کنید. کنترل وزن: تناسب اندام یکی از بهترین راههای بهبود کنترل قند خون و پایین آوردن خطرات دیگر بیماری‌های است.در صورت نیاز به کاهش وزن به این نکته توجه کنید که کاهش وزن بستگی به سن و د......

1 سال پیش
Card image cap
اهمیت نگهداری مواد غذایی در ظروف شیشه ای

در قدیم  مردم از روش‌های قورمه کردن، نمک زدن و خشک کردن برای نگهداری مواد غذایی استفاده می‌کردن، زیرا هنوز سیستم‌های سرمایشی وجود نداشت،.اما امروزه نیز با وجود امکان نگهداری مواد غذایی با سیستم های سرمایشی بسته‌بندی مواد غذایی هنوز از مهم‌ترین روش‌های نگه......

1 سال پیش
Card image cap
عواقب افزودنی ها و نگهدارنده ها

مواد نگهدارنده و افزودنی ها، یکی از مواد ناگزیر هستند که به مدل غذا خوردن امروزه ما اضافه شده اند. در گذشته میزان مرگ و میر به دلیل عدم پیشرفت علم و نبودن امکانات بیشتر بود امامثلا" یکی از بیماری هایی که مربوط به عصر حاضر است و در گذشتگان ما کمتر بود، سرطان بود! که یکی از عوامل تأثیرگذار در به وجود......

1 سال پیش

تمام حقوق این وب‌سایت برای شرکت توسعه خدمات هوشمند آیتوک هیرکان محفوظ است. استفاده از مطالب این وب‌سایت تنها برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.